Cookies au chocolat

J’ai trouvé cette recette de cookies il y a une dizaine d’années sur internet et ça a tout de suite été ma préférée. Elle est facile et rapide à réaliser et les cookies sont très tendres. J’en ai fait dimanche dernier car nous avions des invités durant la semaine et tous ont dit qu’ils étaient très bons (même la grand-maman de mon copain qui était prof d’école ménagère, c’est dire s’ils doivent être délicieux haha). Voici la recette et n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous la réalisez !

♦ Pour environ 50 petits cookies :
150gr de beurre fondu
150gr de sucre
300gr de farine
200gr de pépites de chocolat (je les réalise moi-même en coupant une plaque en petits morceaux)
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 pincée de sel

♦ Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger ensemble le beurre fondu, le sucre, les 2 œufs et le sachet de sucre vanillé dans un saladier.
Ajouter petit à petit la farine et la levure.
Lorsque la pâte est bien compacte, ajouter les pépites de chocolat et la pincée de sel.

Confectionner des cookies de la taille de votre choix. J’avais pour habitude de faire de petites boules comme sur ces photos. Depuis l’an dernier, je fais de gros cookies d’environ 9cm, pas trop épais, et c’est encore meilleur.

Enfourner environ 10 minutes à 180°.

C’est prêt ! Vos cookies seront ainsi bien moelleux et délicieux.