Chocolat chaud aux arômes de cannelle & vanille

Avec le froid qui est arrivé ce week-end, je me suis dit que c’était le moment idéal pour partager une délicieuse recette de chocolat chaud maison. Je ne sais pas pour vous mais j’adore me préparer de savoureuses boissons pendant l’automne et l’hiver. C’est si agréable. Je vous propose ici une version avec du lait végétal. J’en vois deux principaux avantages : l’ensemble est ainsi bien plus digeste et le goût du lait végétal (qui peut en déranger certains) disparaît car le chocolat et les arômes prennent totalement le dessus. De plus, pas besoin d’ajouter de sucre, le résultat est très doux naturellement. J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi.

♦ Pour 1 litre :
5dl d’eau
5dl de lait végétal (ici lait d’avoine)
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille ou 1 tube d’arôme vanille
100gr de chocolat noir

♦ Marche à suivre :
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le lait et la vanille.
Laisser mijoter pendant quelques instants à feu doux.
Ajouter le chocolat découpé en morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il ait complétement fondu.
Insérer le bâton de cannelle et laisser sur feu doux encore cinq bonnes minutes afin que les saveurs se mélangent.
Servir dans une jolie tasse.
Facultatif : il est possible de faire mousser le mélange avec un mixeur plongeant et de décorer avec une ou deux barres de chocolat déposées dans la boisson.

Je vous ai indiqué les quantités pour un litre. Ainsi, vous pouvez le préparer en grande quantité et réchauffer le reste les jours suivants.

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