Faire son granola maison

Si vous aussi vous êtes une adepte des smoothie bowls, cet article devrait vous plaire. Je vous propose aujourd’hui une petite recette pour fabriquer vous-même votre granola. C’est simple, rapide et comporte de nombreux avantages : vous pouvez y mettre les ingrédients et les quantités que vous voulez pour un résultat sain et totalement adapté à vos goûts. Grâce à la marche à suivre ci-dessous, vous obtiendrez un granola doux, croustillant, sucré mais surtout savoureux ! J’en prépare toujours en grande quantité, comme ici 1 kilo. J’en mange tous les jours donc je le termine assez vite. Mais vous pouvez réduire les portions par deux pour faire un joli bocal de 500 grammes. Vous m’en redonnerez des nouvelles !

♦ Pour environ 1 kilo de granola :
500gr de flocons d’avoine
100gr de flocons de millet
270gr de fruits à coque (ici 150gr de noisettes, 100gr d’amandes et 20gr de noix de pécan, le tout grossièrement haché)
8cs de sirop d’érable
4cs d’huile végétale de coco, de noisette ou celle qui vous tente (ici huile de coco)
3cs de miel
2cc de cannelle
1 tube d’arôme de vanille
1/2 cc de sel

♦ Marche à suivre :
Dans un saladier, mettre les flocons d’avoine, de millet et les fruits à coque mixés
Dans un récipient, mélanger le sirop d’érable, l’huile de coco, le miel, la cannelle, la vanille et le sel
Verser ce mélange sur les flocons de céréales et les fruits à coque puis malaxer le tout à la main afin que les ingrédients s’imprègnent du liquide sucré
Étaler l’ensemble sur une plaque de four préalablement recouverte d’un papier sulfurisé
Faire dorer au four préchauffé à 150° durant 30 minutes et mélanger de temps à autre
Sortir la plaque puis laisser refroidir le granola
Conserver dans un récipient hermétique (il se garde facilement plus d’un mois).

Vous pouvez en ajouter une belle cuillère dans n’importe lequel de vos yaourts ou avec un smoothie bowl, c’est délicieux !

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